全国飲食チェーン本店巡礼 ~ルーツをめぐる旅~

昨年読んだ本（2013年7月刊）。未来屋書店にて購入。

BUBBLE-B氏のブログから生まれた本。
ただひたすら、チェーン系飲食店の一号店を巡るというだけの内容なのだが、これが深い。面白い。
創業時のエピソードにまつわるネタだったり、その後の他店とは違う何かが一号店にはあったりなかったりという、興味のない人にはどうでもいい話が満載。
ただ、大手飲食チェーンの社長の話なんかを見聞きすると、その社長が創業者でなかったとしても、創業時の精神だったり発想だったり苦労話だったりというエピソードは結構触れられていたりするもので、一号店というのは大手ほど大事なシンボル的存在なのかもしれない。

ブログのほうにはこれまで知らずに利用していた店が実は一号店として紹介されていたりという驚きもあったのだが、この本に収録されている店には訪問済みの店がなかったのが残念。
旅行ガイド代わりに近場にあればどこか入ってみたいと思わせる良著。

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